Fenouil (Foeniculum vulgare var dulce)

Le Fenouil est habituellement utilisé en cuisine pour accompagner les poissons et les fruits de mer. Il est aussi très souvent consommé pour ses vertus médicinales. La graine de fenouil peut être utilisée en infusion pour ses vertus diurétique ainsi que pour combattre l’hypertension ou les troubles digestifs.

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