Menthe douce (Mentha viridis)

Il existe une multitude de variétés de menthe douce (ou menthe verte). Elle est souvent utilisée pour son arôme dans les plats cuisinés ou en infusion. En plus de son agréable parfum, la menthe douce combat les sensations de lourdeur, de ballonnement. Elle a des vertus digestives et tonifiantes. Elle peut aussi être utilisée en extrait, en eau florale ou huile essentielle.